201602050710_m
1 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:10:28.85 ID:Sr4zdN/m0
日本人の国民食と言っても過言ではないラーメン。高い人気を背景に、全国各地で次々にユニークなご当地ラーメンが誕生している。

「近年は町おこしの一環としてご当地ラーメンに取り組む地方が急増中。伝統の味に斬新な試みが加わって百花繚乱の
賑やかさです」こう解説するのは、本誌人気連載『極うま麺』でおなじみのフードジャーナリスト、はんつ遠藤氏。
「南北に長い日本列島は、北から南までローカル色豊かなラーメンが楽しめます。寒冷な北海道で、熱々の味噌スープにラード
(豚の脂)を加えた味噌ラーメンが生まれたのも納得です。麺の太さが北から南に向かうにつれて細くなっていく傾向があるのも面白いですね」
 東京、大阪など大都市では各地のラーメンを味わうことができるが、やはり、ご当地ラーメンは現地で食べるのが一番うまい!
というわけで、さっそく全国47都道府県のご当地ラーメンを食べ歩くことにしよう。

https://taishu.jp/articles/-/58692



2 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:11:22.29 ID:eC4zbh5w0
気仙沼?のフカヒレラーメン
ゴミラーメンにフカヒレ乗せただけ



4 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:11:46.88 ID:jDIFhVA50
三田のご当地グルメって二郎でいいの?


191 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:16:13.98 ID:h5+0uDZH0
>>4
ダメ
三田らし団子



265 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:56:04.10 ID:gAmGc7NN0
>>4
慶応大学のそばの和菓子屋の塩大福。



401 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 19:23:07.64 ID:8vEdy2El0
>>4
ちぇりー亭やろ?



476 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:01:20.14 ID:2IaAzX1s0
>>401
またローカルなネタをw



5 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:11:50.47 ID:I1ZOrdOM0
サンマーメン


901 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 13:28:20.43 ID:k1hsBgjG0
>>5
最初サンマ乗ってるかと思ってた(ヽ´ω`)



850 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 10:58:10.82 ID:/8V97ZcO0
>>5
地方の友達はサンマーメン食べにわざわざ横浜まで来るんだが



36 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:21:00.23 ID:WFmgae1A0
>>5
ラーメンを騙るただのもやしあんかけ



55 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:28:39.78 ID:pjvCV37V0
>>5
サンマが乗ってなかった悲しみ



479 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:03:27.25 ID:BrQO84NT0
>>5
地元民で大好物だけど店によって当たり外れ大きいのと万人受けしないのは認める
美味しい店は美味しいよ
たまに食べたくなる程度だけどね



484 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:04:47.22 ID:U1gkpuTl0
>>5
野菜をたんまり取れる貴重なラーメンだぞ



456 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 19:48:15.66 ID:VDy9YcD90
>>5
皆んなのコメント読んだら食べたくなったじゃないか



402 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 19:24:16.44 ID:aLT+0M220
>>5
めっちゃ美味いのに名前のせいで損してるとは思う



273 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 18:01:05.32 ID:V2NSv2kf0
>>5
ソレ系のとろみラーメンって他に無いのかね
もやしラーメンみたいな亜種もあるけどどれもピンとこない



228 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:39:01.47 ID:v7evWInX0
>>5
え?めっちゃ美味いじゃんか



7 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:13:06.49 ID:MnomXrfn0
とんこつに駆逐される東京ラーメン。


98 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:42:25.07 ID:J08cHWVU0
>>7
ラーメンスレに必ず湧くよな。
東京ラーメンと喜多方ラーメンを敵視



8 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:13:07.57 ID:CuCYCAr00
台湾ラメーン


318 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 18:31:44.87 ID:cbQM1aWq0
>>8
美味いやん。
あと、ベトコンラーメン



12 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:14:29.86 ID:qFODK5fk0
富山ブラック


65 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:32:35.41 ID:/p3UuuK20
>>12
それな
富山でワクテカで食べたら
ただのしょっぱいラーメンだった



399 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 19:22:52.23 ID:z8cD1Jkj0
>>12
唯一残したラーメン
忘れない



234 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:44:00.68 ID:SmjGGalu0
>>12
あれただの醤油よねー



514 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:42:19.89 ID:YnQZ4Xbc0
>>12
これだよ
単に醤油ドボドボでしょっぱいだけの手抜き糞ラーメン



596 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 22:28:12.25 ID:z5k/5jFv0
>>12
みんなの評価悪いけど、ほんとその通りだったわ
食ってて不快になるラーメンは初めてだった



684 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 00:56:50.81 ID:TzYYD7hE0
>>12
これを見に来た



864 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 11:31:46.52 ID:JY9/Z7ne0
>>12
店舗でもカップ麺でも食ったけど本当にゲロマズ
尋常じゃなくショッパイ



842 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 10:41:17.35 ID:JgIjw64I0
>>12
これクッソまずいらしいな
ただしょっぱいだけって聞く



771 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 07:06:55.43 ID:iYRlB4IT0
>>12
これ。塩気で吐いた



13 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:15:17.24 ID:GQkrrrXw0
勝浦タンタン麺がひどかった


19 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:16:15.02 ID:fnoPQApZ0
>>13
竹岡然り船橋然りこんなんばかりだしな。



348 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 18:45:46.03 ID:EbAMRf220
>>19
竹岡はうまくないけどなんか好き。



796 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 07:53:09.38 ID:EDjRchUt0
>>348
竹岡はいつも行列が出来てて不思議に思う



508 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:24:39.52 ID:wthpvJNu0
>>19
竹岡ってスープがチャーシューの醤油ダレをお湯割りして出すんだよな
前に千葉で竹岡式出すところあって食ったけど
あれマジで不味いわ



808 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 08:12:12.48 ID:c8XIftY50
>>13
千葉は、麺類は不毛



14 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:15:31.94 ID:geHJ5RGH0
ラーメン不毛地帯の長野県は信州ラーメンwなどという単なる味噌ラーメンを展開してたけど所詮くるまやの敵では無かった


529 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 21:09:43.92 ID:65XNHpGm0
>>14
荻窪ラーメンとか、その派生のつけ麺とか東京に出た長野土人発祥なのにな

そんなワイは帰省時は草笛で蕎麦をしこたま食うよ



29 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:17:59.13 ID:inn391dK0
>>14
蕎麦食おうぜ蕎麦



16 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:15:44.56 ID:2beGZpgP0
富山ブラックと竹岡式ラーメンは消滅してほしい


18 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:16:05.49 ID:T2qHZFy50
新潟県三条市のカレーラーメン。


437 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 19:41:03.43 ID:IBaK5V7Q0
>>18
カレーラーメンてなぜか日清のカレーヌードルを超えられないよな



512 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:33:12.85 ID:IEUKxbaN0
>>437
ラーメン大学のは美味い



463 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 19:52:55.45 ID:BvZBpwtY0
>>437
北海道の苫小牧と室蘭のカレー拉麺は独自の進化ってか少し異次元に行ってるレベルで食べる価値あり



22 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:17:09.88 ID:wnWc5BhMO
沖縄のソーキそば

九州は豚骨ラーメンしかねぇ…
長崎はチャンポンだけど、あれも豚骨だし…
鹿児島の枕崎だかは、鰹節らしい
食べてみたい
もうトンコツは嫌だ、美味しい和風醤油や塩や味噌が食べたい二郎も食べたい油そばも食べたい
豚骨豚骨豚骨豚骨、豚骨ばっかり



35 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:20:45.50 ID:ssK2gZFx0
>>22
豚骨苦手だから九州に一ヶ月いたときは地獄だったな
俺にラーメンを食わせろと

ひたすらかしわうどん食ってたわ



323 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 18:35:00.20 ID:dhyY6cs20
>>22
ソーキそばは肉うどんだと思って食べれば違和感無いだろ



380 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 19:10:17.93 ID:d/7JFSYi0
>>22
ソーキ好きだけどなぁ



521 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:59:07.60 ID:gT6leavj0
>>22
ソーキは確かにまずい店が多いので失敗してるといえば失敗してる。
でも美味い店はすげー美味いんだぞ。
地味なとこにあるから観光ついでじゃ食えないけど・・・



624 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 23:11:36.89 ID:hw/z+/eO0
>>22
やたらと麺が硬いのがクセになる
あれは他では味わえない味だあね



699 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 01:45:46.23 ID:53HMUqYy0
>>22
ソーキそばというか沖縄そばって麺が中華麺でもうどんでもなく
どっちかといえば昔のどん兵衛または赤いきつねの麺をトンコツスープで食ってるような感じだった
こんなもんだと思って食えば不味くはなかったけど美味くもなかった



28 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:17:52.91 ID:GH9PHe310
富山ブラック
マジ塩っぱくて食えなかった。
お冷で薄めても無理だった



37 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:21:12.93 ID:e+z5VRS5O
富山ブラックなんてしょっちゅう食べてたら高血圧で倒れると思うんだが何で富山の人間は平気なんだ?


881 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 11:53:05.37 ID:L6IgkhzS0
>>37
県民だが一度も食った事ない



69 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:34:19.69 ID:q6F3OO990
>>37
富山人は食べないからな
富山出身だけど地元離れてからブラックの存在知ったわ



47 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:25:27.35 ID:Rz534Ja10
二郎系はいらんな!
あそこまでいくとラーメンって言うより餌でしょ。



51 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:27:14.36 ID:xdjwJ3bO0
酒田ラーメンがイマイチだった
他の山形県内のご当地ラーメンは旨かったが



54 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:28:31.15 ID:Sr4zdN/m0
>>51
満月行った?



193 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:17:04.61 ID:vgBgoBTs0
>>51
ほんこれ
地元民達はありがたがって崇拝しながら食ってるけど陸の孤島だから他の県のラーメン知らねえからだと思った
有名店はどこも似たような味だし、醤油しかないそしてそんなに美味い訳でもない



72 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:35:52.51 ID:mtBRgbZP0
>>54
その満月がぬるい
酒田はケンチャン本店だね(´・ω・`)



53 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:28:24.84 ID:qb5fZwHy0
山形の冷やしラーメンは不味かった


317 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 18:30:53.68 ID:Zq18OGH30
>>53
冷たいラーメンより蕎麦屋で食べる肉中華(冷)がおすすめ



330 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 18:37:59.35 ID:2+u/N8HO0
>>317
地元民なら冷たい肉そばと同じ親鳥の方が旨いと思ってるだろうが、観光の人向けには柔らかい鶏肉も載せた
鳥中華の方が旨いと思う



60 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:28:55.82 ID:0wri6mhO0
高知の鍋焼きとか、鹿児島の本枯れとか、岡山や福井のイノシシ系スープのとか、茨城のスタミナラーメンとか

鳥取の素ラーメンはどうなんだろ。



815 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 09:02:00.42 ID:vD0wXB9T0
>>60
茨城のはスタミナ冷やしはうまい



62 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:31:42.93 ID:hsNjive90
ご当地発で全国で定着したラーメンって皆無だよな


68 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:34:12.44 ID:XvApl7ug0
>>62
サッポロ一番味噌ラーメン



63 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:31:59.16 ID:Ee/KRl110
富山ブラックってマズいの?


768 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 07:02:19.49 ID:InusdlvL0
>>63
グテグテに酔っ払ってから食べても一瞬で酔いが覚める位塩っ辛い



64 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:32:11.95 ID:0wri6mhO0
千葉のアリランってどうなの


78 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:37:01.90 ID:qaPSjoFa0
>>64
激ウマや!



86 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:38:46.25 ID:rZW31U6t0
>>64
クッソ美味い
ご飯持ち込み可だし最高



73 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:35:55.23 ID:qeks4kCK0
富山ブラックディスられまくってるけど、
こんだけ話題にあがるほど食われてる時点で
そこそこ成功してるんじゃないかこれ



75 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:36:37.80 ID:plHkAAP/0
富山県民として富山ブラックは本当に申し訳ないと思う。


77 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:36:55.53 ID:ihoc9jOs0
富山ブラックって書こうとしたら既に書かれてた


80 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:37:22.17 ID:KxHOehOL0
某芸能人が食べて「……ほ、ほう」としかコメント貰えなかった富山ブラック


101 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:43:10.98 ID:JFmz3NhC0
釧路ラーメン

東京どころか札幌にすら進出できなかった



111 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:46:12.06 ID:/T+CICsb0
>>101
地元で食べたらかなり美味い



194 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:17:04.65 ID:1LKnfVpb0
>>101
釧路に住んでた時は当たり前に食ってたけど外に出ると無いんだよねああ言ったのは



475 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:00:57.19 ID:JFmz3NhC0
>>194
スープだけなら似たようなのがあるが、麺が唯一無二だからな
あの麺じゃなきゃ釧路ラーメンじゃないが、あの麺がよその人間に嫌われる



133 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:53:47.47 ID:JFmz3NhC0
>>111
釧路ラーメンは女とジジイには受ける味なんだがな
ラーメンマニアの中核である40代以下の男には受けが悪くてイマイチメジャーになれない



102 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:43:26.04 ID:HUVY77jw0
日本全国でいえるけど
浜ラーメンとか磯ラーメンは大体失敗してる



103 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:44:01.17 ID:bBzo5lne0
富山ブラックが多い(´・ω:;.:...


104 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:44:10.71 ID:d+qZSnwQ0
可哀相でもう富山ブラックって書けない・・・


110 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:46:06.20 ID:bBzo5lne0
富山ブラックは白ご飯と食べるのがデフォで戦後まもなくからあったりする(´・ω:;.:...


114 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:48:38.58 ID:rZW31U6t0
>>110
なのに「ライス」がない店あってワロタ



113 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:47:57.53 ID:ssK2gZFx0
ここまで書かれてると富山ブラック食ってみたくなるなw


126 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:52:17.60 ID:kHSD15gK0
古河で食べたショウガラーメンうまかったなぁ


518 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 20:51:05.77 ID:AEWRMIPh0
>>126
新幹線の高架下かな?



609 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 22:47:03.36 ID:ECehsCdb0
>>126
それどこの店? 気になる~



897 :こたつの中の名無しさん 2018/04/04(水) 13:04:04.22 ID:1AXhJ52E0
>>126
七の庫?



140 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:55:47.86 ID:IC1/xKaD0
ここまで酷評されてるとどんだけ不味いのか逆に興味が出てくる富山ブラック


146 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 16:57:57.81 ID:mtBRgbZP0
>>140
不味くはない
ただ塩辛すぎて食えない(´・ω・`)



176 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:09:07.42 ID:kGMKhtZW0
バーミヤンでご当地ラーメン企画やってた時に色々食った
所詮バーミヤンだが富山ブラックだけ飛び抜けて不味かった



204 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:21:10.00 ID:IEUKxbaN0
わざわざご当地ラーメンとして作ったのは不味いのが多いな
昔からあって本当に地元で人気だったのだけが本物



206 :こたつの中の名無しさん 2018/04/03(火) 17:23:36.76 ID:XOe2Ax5J0
予想の斜め下突き抜けたのは富山ブラックかな
日本海側にある地の利何一つ活かせてないってある意味凄い




引用元ご当地ラーメンで一番失敗してる系のラーメンは?



【管理人から一言】
ワイ富山ブラック食べたことないんだよなあ…色からして食べようと思わんけど…(´・ω・`)


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